С наступлением осени и на протяжении всей зимы, когда у нас есть в наличии вкусная и полезная тыква, предлагаю как можно чаще делать из нее тыквенные оладьи. Поверьте мне, что готовятся они невероятно просто, быстро и результат всегда выходит превосходный. Оладьи получаются восхитительные: пышные, ароматные, красивые и очень вкусные. И пусть вас совсем не пугает то, что нам сначала надо приготовить тыквенное пюре – это не составит большого труда и не займет много времени, зато оладушки приобретут неописуемую нежность и пышность. Согласитесь, что это блюдо — прекрасный вариант для сытного и приятного завтрака.

Ингредиенты:

• 250 гр тыквенного пюре (нажмите для перехода на рецепт)
• 2 средних яйца
• 285 гр пшеничной муки
• 30 – 40 мл густой сметаны
• 2 ст ложки сахара
• 5 гр разрыхлителя
• растительное масло для обжарки

Способ приготовления

После того, как мы получили из тыквы пюре,

соединяем его с яйцами, сметаной и сахаром, тщательно перемешиваем массу венчиком, слегка взбивая.

Затем частями подсыпаем просеянную муку и замешиваем тесто для оладий до однородного состояния и исчезновения комочков, в самом конце вмешиваем разрыхлитель. Оно должно получиться в меру густое и не стекать, а плавно сползать с венчика.

Формируем оладьи при помощи столовой ложки на предварительно разогретой сковороде с маслом. Обжариваем их обычным способом сначала с одной стороны до румяности,

затем переворачиваем и доводим до полной готовности. Приятного аппетита.