Этот чудесный салат из свинины с сыром несомненно понравится всем без исключения. Все дело в том, что именно вкус свинины и сыра доминируют в этом мясном салате, и это делает его чрезвычайно интересным. Ну может быть еще оливки выполняют здесь свою яркую вкусовую роль, а остальные ингредиенты лишь сопровождают основной вкус и помогают нам оформить этот салат празднично, красиво и аппетитно. Свинину для этого салата лучше всего использовать отварную, она более нежная и сочная, нежели чем запеченная или обжаренная. Ну и конечно же, она должна быть постная, без какого либо намека на жирные кусочки или прослойки. Формировать его лучше всего слоями, но даже если вы сделаете его просто в салатнике, он все равно будет очень вкусным. Я по праву отношу этот мясной салат из свинины и сыра к праздничным, смотрится он на столе прекрасно и никого не оставляет равнодушным.

Ингредиенты:

• около 150 — 200 гр отварной свинины
• около 60 — 75 гр тертого твердого сыра
• 1 вареное яйцо
• 1 вареная морковь
• 1 вареная картошка
• 1 луковица
• немного майонеза
• зеленый лук, укроп
• соль, перец по вкусу
• оливки без косточек

Способ приготовления

Репчатый лук режем мелко, немного солим его, перчим и смешиваем с небольшим количеством майонеза. Выкладываем его первым слоем нашего салата на плоское блюдо, используя квадратное приспособление для сервировки салатов. Затем режем мелкими кубиками отварную морковь и картошку, добавляем зеленый лук, соль, перец и майонез. Перешиваем, и это у нас будет второй слой. Отварную свинину нарезаем крупнее, чем остальные ингредиенты и выкладываем ее следующим слоем. Не забываем немного посолить и поперчить ее, сверху промазываем небольшим количеством майонеза. И наконец, мы оформляем верх салата, это у нас слой сыра без майонеза и слой натертого вареного яйца. Украшаем наш праздничный салат из свинины и сыра укропом, порезанными пополам оливками и сразу же подаем на стол. Приятного аппетита.