Эти великолепные сладкие булочки с сахаром можно выпекать хоть каждый день, настолько они получаются вкусными и так сильно они нравятся всем без исключения. Причем рецепт их приготовления невероятно простой и с ним справится любая домохозяйка, даже та, которая не часто делает дрожжевую выпечку. Секрет очарования домашних булочек кроется в прекрасном сдобном тесте, которое готовится просто и получается всегда бесподобным. Не могу вам даже сказать, как долго эта выпечка остается мягкой, потому что она исчезает со стола в мгновение ока. Булочки с сахаром готовятся очень просто, формировать их быстро и легко, а тесто такое приятное в работе, что даже становится жалко, когда оно заканчивается. Сахар в этом рецепте я использовала коричневый, но его с легкостью можно заменить на обычный белый — вкус булочек от этого сильно не изменится.
Ингредиенты:
- сдобное дрожжевое тесто (нажмите для перехода на рецепт)
- около 75 — 100 гр сливочного масла
- около 100 гр коричневого сахара (можно заменить на обычный)
- 1 сырое яйцо для смазывания верха
- сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления
Подошедшее дрожжевое сдобное тесто обминаем и
раскатываем в пласт толщиной чуть менее половины сантиметра. Тесто настолько простое и приятное в работе, что я даже не припыляю поверхность стола мукой, а лишь слегка смазываю ее небольшим количеством растительного масла. Вырезаем круглой формой небольшие кружочки диаметром около 10 сантиметров.
Делаем один надрез до середины, смазываем растопленным сливочным маслом кулинарной кисточкой и посыпаем сахаром.
Затем аккуратно сворачиваем тесто на конус,
получается вот такая заготовка для булочки с сахаром.
Выкладываем их на противень застеленный пекарской бумагой швом вниз и даем расстояться минут 20. Смазываем верх разболтанным яйцом и
запекаем булочки с сахаром в хорошо разогретой духовке до 190 С около 20 — 25 минут до готовности и красивой румяности. Затем немного охлаждаем их на решетке и перед подачей на стол посыпаем булочки сахарной пудрой. Приятного аппетита.
В комментариях запрещены ненормативная лексика и спам.