Эти замечательные и очень вкусные куриные шарики вы сможете приготовить очень просто и быстро. Вам не потребуются никакие кулинарные навыки, да и набор продуктов здесь самый обычный и доступный, но говорю вам с уверенностью, что результат вас очень порадует. Куриные шарики можно считать универсальным блюдом, потому что они одинаково хорошо подходят для повседневного питания и для праздничного стола. Блюдо выглядит очень аппетитно, имеет приятный аромат, бесподобный вкус и еще оно отличается нежностью и сочностью. Легкое запекание шариков из куриного фарша в небольшом количестве сливок и использование сыра делают их мягкими внутри, и в тоже время, с легкой корочкой сверху.

Ингредиенты:

• 500 — 600 гр куриного фарша
• 1 большая луковица
• 2 ст ложки белых панировочных сухарей
• соль, перец, специи по вкусу
• 150 мл сливок (20% жирности)
• 75 гр твердого тертого сыра
• любая зелень для подачи
• 1 ст ложка растительного масла

Способ приготовления

Очищенную луковицу натираем на крупной терке, соединяем ее с фаршем, добавляем соль, перец, специи и хорошо вымешиваем до однородности. Затем засыпаем панировочные сухари (их может потребоваться чуть более или менее, смотрите по обстановке) и еще раз все хорошо мешаем, можно даже слегка отбить массу о миску. Слегка влажными руками формируем небольшие шарики из полученного фарша и выкладываем их в один слой в жаропрочную форму, которую предварительно смазываем растительным маслом.

Ставим их запекаться в хорошо разогретую до 190 С духовку минут на 15, они должны схватиться и приобрести некоторую плотность. Затем аккуратно достаем шарики и заливаем сливки (приблизительно наполовину), сверху посыпаем тонким слоем сыра. Запекаем все снова в духовке около 20 — 25 минут до небольшой румяности и полной готовности. Приятного аппетита.