Если так случилось, что ваши гости уже на пороге и вам надо быстро приготовить вкусную закуску, то я вам очень рекомендую этот рецепт приготовления сырных шариков. Ингредиенты для такой закуски очень доступные и наверняка всегда имеются в вашем холодильнике, готовится она очень просто и достаточно быстро. Сырные шарики получаются аппетитные на вид, очень вкусные и смотрятся на столе достойно. К тому же, они подходят абсолютно ко всему, и даже хорошо выполняют роль самостоятельного блюда. Согласна, что это не очень полезная еда, но ведь я не предлагаю вам готовить такие шарики каждый день. А например, для разнообразия и для принятия гостей — это очень хороший вариант. Мне очень нравится добавлять в них ароматные приправы, с ними сырные шарики получаются еще привлекательнее по вкусу. Не смотря на то, что готовим мы их практически во фритюре, они не кажутся очень жирными. Из этого количества ингредиентов получается 25 — 30 небольших и вкусных закусочных шариков с сыром.

Ингредиенты:

• 125 гр любого твердого сыра
• 1 плавленный сырок
• 1 сырое яйцо
• 1 ст ложка майонеза
• соль, перец, пряности по вкусу
• 3-4 ст ложки муки
• панировочные сухари
• растительное масло для обжарки

Способ приготовления

Твердый и плавленый сыр натираем на мелкой терке, для того, чтобы плавленный сырок хорошо натирался подержите его в морозильной камерой перед приготовлением минут 15. Добавляем в сырную смесь сырое яйцо, соль (будьте внимательны, сыр уже и так соленый), майонез, пряности и муку. Хорошо все перемешиваем ложкой, тесто не должно быть крутое и оно немного липнет к рукам. В сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло, его должно быть столько, чтобы оно покрывало наши шарики во время приготовления. Влажными руками формируем их размером не больше грецкого ореха, хорошо панируем в сухарях со всех сторон и обжариваем во фритюре. Следим за тем, чтобы сырные шарики равномерно прожаривались и были все румяные, на это уходит обычно около 5 минут. Затем выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Приятного аппетита.