Если вы готовитесь к приходу гостей или хотите устроить праздничный ужин, то вы можете с легкостью приготовить замечательные тефтели из фарша. Сам способ приготовления тефтелей необычайно простой, я готовила их на сковороде совсем непродолжительное время. В этом рецепте самое главное — это оформление блюда и сама подача. Для того, чтобы наши тефтели из фарша смотрелись по праздничному красиво и аппетитно, предлагаю подать их на шпажках вместе со свежими овощами. Для того, чтобы они получились сочными, лучше всего использовать смешанный фарш из свинины и говядины.С уверенностью говорю вам, что эти праздничные тефтели имеют очень большой успех у всех, и у взрослых и даже у детей. Оформить блюдо совсем не сложно и это не займет много времени.

Ингредиенты:

• смешанный мясной фарш из свинины и говядины около 1 кг
• 1 — 2 луковицы
• соль, перец, приправы по вкусу
• растительное масло для обжарки
• помидоры черри
• свежие огурцы
• зелень
• деревянные шпажки для шашлыка

Способ приготовления

В смешанный мясной фарш добавляем натертый на терке лук, соль, перец, приправы и хорошо перемешиваем его. Для того, чтобы тефтели были более нежными немного отобьем мясной фарш. Для этого собираем его в руку и с небольшой силой бросаем в миску, так делаем несколько раз. Затем формируем небольшие по размеру круглые тефтели, и обжариваем их на сковороде на растительном масле на умеренном огне со всех сторон. Как только они будут готовы, добавляем в сковороду небольшое количество воды, накрываем крышкой и даем им немного протомиться около 5 — 7 минут. За это время порежем огурцы фигурным ножом на небольшие кусочки и подготовим деревянные шпажки для шашлыка. Нам осталось только нанизать готовые тефтели на шпажки, чередуя их со свежими овощами. Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита.