![Тефтели в сметанном соусе в духовке](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke.jpg)
Этот простой и доступный рецепт приготовления вкусных тефтелей в сметанном соусе, запеченных в духовке, обязательно поможет разнообразить домашнее меню и сделать обед или ужин еще приятнее. Особенно кушанье понравится тем, кто любит блюда из мясного фарша. Готовятся такие тефтели невероятно просто и это не занимает много времени. Пока они запекаются в духовке, вы можете сделать салаты или закуски для близких.
Сметанный соус делает тефтели нежными, придает им замечательную сочность и выполняет роль подливки. Подавать такое угощение можно с абсолютно любым гарниром на ваш вкус и выбор. Тефтели прекрасно гармонируют с картофелем в любом виде, с макаронами, овощами и различными крупами
Ингредиенты:
- 1 кг филе куриных грудок и бедер
- 2 луковицы
- 1 стакан вареного риса
- 250 мл сметаны
- 250 мл воды (можно меньше)
- зелень (лук, укроп)
- приправа для курицы, хмели-сунели, сушеный чеснок – по 1 ч. ложке
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
![Тефтели в сметанном соусе в духовке1](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke1.jpg)
Подготавливаем все продукты согласно рецептуре и сразу же прокручиваем куриное мясо в мясорубке, также поступаем с луком и зеленью.
![Тефтели в сметанном соусе в духовке2](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke2.jpg)
Присоединяем к фаршу отваренный рис, специи и перец (с солью будьте осторожны, многие приправы уже содержат ее как составляющую часть).
![Тефтели в сметанном соусе в духовке3](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke3.jpg)
Все тщательно перемешиваем до однородного состояния, слегка отбивая массу о миску, бросая ее с небольшой высоты.
![Тефтели в сметанном соусе в духовке4](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke4.jpg)
Слегка влажными руками формируем круглые тефтели среднего размера и выкладываем в жаропрочную форму для запекания. Разогреваем духовку до 175 С, в режиме верх – низ с конвекцией и ставим запекаться на 10 минут.
![Тефтели в сметанном соусе в духовке5](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke5.jpg)
Сметану выкладываем в глубокую мисочку,
![Тефтели в сметанном соусе в духовке6](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke6.jpg)
добавляем воду и перемешиваем венчиком до гладкости.
![Тефтели в сметанном соусе в духовке7](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke7.jpg)
Достаем тефтели из духовки (они схватились и отлично держат форму)
![Тефтели в сметанном соусе в духовке8](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke8.jpg)
и аккуратно заливаем к ним сметанный соус.
![Тефтели в сметанном соусе в духовке9](https://ivkusnoiprosto.ru/wp-content/uploads/2021/03/tefteli_v_smetannom_souse_v_dukhovke9.jpg)
Снова ставим тефтели в духовку и запекаем еще 30 – 35 минут при той же температуре до полной готовности и легкой румяности. Сервируем блюдо в глубокой тарелке и подаем к столу. Приятного аппетита!
Смотрите видео-рецепт приготовления тефтелей в сметанном соусе в духовке
В комментариях запрещены ненормативная лексика и спам.