Советую всем без исключения приготовить этот чудесный гуляш из говядины именно в мультиварке. Вы точно останетесь довольны результатом, потому что кушанье получается невообразимо вкусное, нежное, ароматное и аппетитное. Какое бы мясо вы не делали в мультиварке, оно всегда гарантированно получается мягким, нежным и сочным, а для говядины – это актуально. Существует невероятное множество рецептов этого блюда, в этот раз я тушила гуляш с добавлением картофеля, и у меня получился настоящий густой венгерский суп.

Я вообще считаю такое блюдо универсальным, и не только из-за того, что оно прекрасно подойдет для обеда или ужина и не надо отдельно думать про гарнир. А еще и потому, что можно экспериментировать и полет кулинарной фантазии может быть безграничен. Гуляш можно сделать без картофеля, со сметаной, потушить в сливках – каждая хозяйка выбирает способ на свой вкус и как любят ее родные и близкие.

Ингредиенты:

• 1 кг молодой говядины
• 4 – 5 средние картошки
• 1 большая морковь
• 1 – 2 луковицы
• 1 болгарский красный перец
• 2 спелых помидора
• соль, специи, приправы
• 30 мл растительного масла

Способ приготовления

В первую очередь нарезаем говядину небольшими порционными кусочками и быстро обжариваем в мультиварке на режиме Жарка, до легкой румяности, периодически помешивая. Затем наливаем воды столько, чтобы мясо было покрыто, солим, переходим на режим Тушение и готовим гуляш 1 час или немногим более. Пробуем говядину, если она дошла до готовности и уже мягкая, то присоединяем порезанный картофель, лук и морковь. При необходимости доливаем жидкости, продукты должны быть практически полностью покрыты, и тушим еще 30 минут.

Далее закладываем нашинкованный болгарский перец, нарезанные помидоры (с них по желанию предварительно можно снять кожицу), специи, приправы и готовим гуляш еще 20 минут до полной готовности всех продуктов. Если у вас есть время, то перейдите на Подогрев и дайте гуляшу потомиться в мультиварке еще половину часа – это только сделает вкус ярче, а аромат – богаче. Приятного аппетита.