Наверное, ни для кого не секрет, что салат из капусты и помидоров считается очень вкусным и витаминным. Причем, он подходит к абсолютно любому блюду, его можно подавать и к горячим мясным, и к овощным основным блюдам даже в качестве гарнира. Капустный салат готовится очень просто и быстро, и с этим справится даже начинающая хозяйка. Лучше всего, если вы будете использовать молодую капусту, в этом случае салат будет сочнее и иметь более яркий вкус. Во время приготовления я бы посоветовала вам немного помять уже нашинкованную капусту прямо в салатнике, это придаст некоторую нежность и сочность нашему капустному салату. И не забывайте о зелени — укроп и петрушка как нельзя кстати подходят к этому овощному блюду.

Ингредиенты:

• молодая свежая капуста около 600 гр
• 2 — 3 свежих помидора
• укроп, петрушка
• 1 небольшая луковица
• соль, перец по вкусу
• растительное масло 2 — 3 ст ложки
• 1 ст ложка 9% столового уксуса

Способ приготовления

Молодую капусту шинкуем тонко острым ножом, складываем ее в салатник и немного мнем руками, для сочности и нежности. Затем добавляем порезанные помидоры, лук и зелень. Заправляем салат растительным маслом и уксусом, солим, перчим и хорошо все перемешиваем. Этот салат получается очень нежным и его лучше всего готовить непосредственно пред подачей на стол. Приятного аппетита.