Конечно же, это не классический венский штрудель, но уверяю вас, что получается он невероятно вкусный, ароматный, сочный и всегда нравится всем без исключения. Домашний штрудель из слоеного теста с яблоками готовится настолько легко, просто и быстро, что печь его можно хоть каждый день и с этим справится даже начинающая домохозяйка.

Он прекрасно подойдет для семейного чаепития, завершения обеда, его можно подать как десерт или сладкую выпечку – любую роль этот рулет сыграет превосходно. Такой ароматный, великолепный и аппетитный слоеный яблочный штрудель всегда выручит вас, если гости на пороге, и вы хотите их приятно удивить замечательным сладким блюдом.

Ингредиенты:

• 500 гр готового слоеного теста
• 2 яблока (кислых или сладких)
• 60 гр сахара
• горсть изюма
• 1 ч ложка корица
• 50 – 60 гр панировочных белых сухарей
• 50 гр сливочного масла
• 1 сырое яйцо

Способ приготовления

Когда тесто уже разморозилось согласно инструкции на упаковке, шинкуем очищенные яблочные половинки тонкой соломкой (или трем на крупной корейской терке) и соединяем с изюмом, сахаром, корицей и сухарями. Я не сбрызгиваю порезанные фрукты лимонным соком, чтобы не внести лишнюю влагу – не волнуйтесь, яблоки даже не успевают окислиться.

Половину теста слегка раскатываем и смазываем растопленным маслом,

сверху ровным слоем распределяем начинку, оставляя один край свободным (он будет внешним).

Затем сворачиваем слоеный штрудель в виде рулета,

выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и смазываем разболтанным яйцом.

Выпекаем штрудель в предварительно разогретой до 200 С духовке минут 20 – 25 до готовности и красивой румяности. Перед нарезкой и подачей обязательно даем полностью остыть. Приятного аппетита.