
Такие нежные и вкусные драники из кабачков можно делать в летнее время и подавать к столу хоть каждый день, они совершенно не приедаются и всегда вызывают аппетит. Готовятся они, что называется, проще простого, и с этим справится даже начинающая домохозяйка или подросток. Причем хороши такие драники как в горячем, так и холодном виде, а если их подать со сметаной и овощным салатом, то сытный и приятный ужин вам обеспечен.
Кабачки для этого угощения лучше выбирать молодые, с тонкой шкуркой и маленькими семечками – в этом случае не надо ничего чистить и удалять. И даже если ваши домочадцы не очень жалуют овощные блюда, эти драники точно понравятся всем без исключения.
Ингредиенты:
- 2 небольших кабачка
- 2 средние луковицы
- 2 сырых куриных яйца
- 2 – 4 ст. ложки просеянной пшеничной муки
- 1 ч. ложка сушеного чеснока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжарки
Способ приготовления

Подготавливаем продукты согласно рецептуре.

Лук трем на крупной терке.

Кабачки натираем на корейской терке или тонко шинкуем, ну а если используем обычную крупную терку, то отжимаем от лишнего сока.

В глубокой миске соединяем подготовленные кабачки, натертый лук, яйца, муку, сушеный чеснок, соль, перец

и все тщательно перемешиваем до более или менее однородного состояния.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, формируем драники при помощи столовой ложки и обжариваем их сначала с одной стороны до румяности,

а потом с другой до полной готовности.

Для того, чтобы избавиться от лишнего масла выкладываем готовые драники на бумажное полотенце и даем слегка остыть. Сервируем угощение на большое плоское блюдо и подаем к столу, не забываем про сметану и зелень. Приятного аппетита!
Смотрите видео-рецепт приготовления драников из кабачков
Спасибо за рецепт. Было очень вкусно и готовится все очень просто.
Приятно слышать, что вам понравилось. Я летом готовлю такие драники почти через день, потому что они нравятся всем.
Вот вот, и меня мои просят их хоть каждый день делать. Благо сейчас самое кабачковое время.
Да, время кабачковое и мы должны успеть полностью насладиться им.
Ой какие шикарные драники — выглядят очень аппетитно, обязательно наделаю своей детворе. Мне кажется им должно понравится.
Ирик, даже не сомневайтесь, делайте и не откладывайте на потом. Дети обычно не очень жалуют кабачки, а вот в виде таких драников уплетают за обе щеки. Даже иногда и не хватает!