Этот замечательный рецепт прекрасной курицы в майонезе, которую мы запекаем в духовке, наверное известен многим, и все также знают, что он никогда не подведет. Готовится все банально просто и для этого не требуются какие-либо кулинарные навыки или специальные знания. Птица, запеченная в духовке, всегда радует своей нежностью, невероятной сочностью, мягкостью и аппетитностью. Такое блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Уверяю вас, что все гости встречают курицу в майонезе с большим удовольствием. Для большего аромата можно добавить лук, чеснок и даже небольшое количество болгарского перца, после запекания в духовке, они отлично подходят для сервировки кушанья.

Ингредиенты:

• 1 средняя курица — около 1,5 кг
• 250 мл майонеза
• соль, специи, приправы по вкусу
• 2 маленькие луковицы
• 1 головка чеснока
• 1 болгарский перец

Способ приготовления

В первую очередь моем птицу, отделяем все лишнее, рубим на небольшие порционные кусочки и выкладываем в контейнер.

Майонез смешиваем с солью, специями до однородности и наносим на курицу со всех сторон, как бы массируя мясо. Оставляем так в прохладном месте для маринования на 2 часа или на ночь в холодильнике.

Форму застилаем пекарской бумагой, выкладываем маринованные кусочки курицы, смазываем сверху оставшимся майонезом и ставим в предварительно разогретую до 170 С — 180 С (не делайте температуру высокой, чтобы все не подгорело) духовку минут на 40 до появления легкой румяности.

Затем аккуратно достаем и раскладываем в свободные места крупно порезанный лук, ломтики перца и чеснок, с которого снимаем только верхнюю шкурку.

Запекаем курицу в духовом шкафу еще минут 45 до красивой румяной корочки и полной готовности. Приятного аппетита.