Рецепт заливного пирога с капустой всегда пригодится вам, когда вы захотите испечь что-то вкусное, быстрое и достаточно сытное. Чаще всего такие вкусные заливные пироги готовят с несладкой начинкой, причем она может быть абсолютно любой. Мой самый любимый пирог такого плана именно с капустой, с добавлением вареного яйца и зелени. При всем при том, что готовится он очень просто и быстро  — получается заливной пирог всегда очень вкусным, питательным и я часто делаю его для ужина. Достаточно к нему подать хорошую порцию салата из свежих овощей и прекрасный замечательный ужин у вас на столе. В процессе приготовления пирога с капустой по этому рецепту советую сначала приготовить начинку, и пока она будет остывать замесить тесто. Дело в том, что заливное тесто не любит стоять, его надо сразу использовать и ставить запекаться, чтобы пирог получился нежным и воздушным.

Ингредиенты:

• тесто для заливных пирогов (нажмите для перехода на рецепт)
• около 300 гр свежей капусты
• 2 вареных яйца
• 1 небольшая морковь
• 1 небольшая луковица
• зелень
• соль, перец по вкусу
• немного растительного масла для обжарки начинки

Способ приготовления

Заливное тесто готовится очень быстро, главное сразу после его замеса формировать пирог и не давать ему долго стоять без дела.

Для начинки шинкуем тонко капусту и начинаем обжаривать ее на растительном масле, добавляем к ней измельченную морковь и лук. Солим, перчим и готовим до мягкости всех овощей. К готовой обжаренной капусте добавляем порезанные мелко вареные яйца и зелень, хорошо перемешиваем.

Форму для запекания (у меня круглая разъемная форма диаметром 22 сантиметра) застилаем бумагой для выпечки и выливаем половину теста. Сверху аккуратно выкладываем капустную начинку и

выливаем оставшееся тесто.

Выпекаем заливной пирог с капустой в хорошо разогретой духовке до 190 С около 30 — 35 минут, до готовности и румяности. Приятного аппетита.