С неподдельным восторгом предлагаю вам невероятно простой и быстрый рецепт приготовления вкусных куриных котлет с майонезом. Уверяю вас, что успех такого прекрасного блюда будет гарантирован, и все домочадцы останутся довольны. Такие нежные и сочные котлеты могут быть как повседневным, так и праздничным кушаньем. К ним отлично подходит абсолютно любой гарнир – это может быть отварной картофель, тушеные овощи или любая рассыпчатая крупа.

Куриный фарш я рекомендую сделать своими руками, это не займет много времени, зато вы будете уверены, что он свежий и без каких-либо добавок. Готовятся такие котлеты настолько легко, что с этим справится даже молодая начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного мяса без костей
• 2 луковицы
• 50 мл майонеза
• 2 – 3 ст ложки муки
• соль, перец, специи по вкусу
• растительное масло для обжарки

Способ приготовления

Мясо курицы прокручиваем на мясорубке вместе с луковицами, добавляем в полученную массу майонез, муку, соль, перец, специи и тщательно вымешиваем. При этом стараемся отбить фарш о миску или перекидываем с ладони на ладонь. Его консистенция должна получиться нежная, воздушная, и если котлетная масса слегка липнет, то это нормально.

Слегка влажными руками формируем котлеты нужного размера и обжариваем без панировки на среднем огне, сначала без крышки, а после переворачивания – накрываем. Куриные котлеты совсем не нуждаются в дополнительном тушении и их сразу можно сервировать и подавать. Приятного аппетита.