Этот салат с огурцом, яйцом и зеленью с полной уверенностью можно отнести к простым, но при этом он всегда радует приятным вкусом и гармоничным сочетанием продуктов. Всего два основных ингредиента, причем достаточно бюджетных и доступных, а блюдо получается замечательным и невероятно вкусным.

Сейчас этот салат можно считать всесезонным, потому что свежие огурцы и зелень продаются круглый год. Только зимой он может быть даже праздничным, а летом – каждодневным.

Готовится этот витаминный салат чрезвычайно просто и для этого не требуются какие-либо кулинарные навыки. Но при этом надо помнить, что делать его необходимо непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить все вкусовые качества и аппетитный внешний вид

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца
• 4 отварных яйца
• 1 пучок укропа
• 1 пучок зеленого лука
• 1 – 2 ст. ложки майонеза
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Подготавливаем продукты для салата согласно рецептуре, овощи и зелень моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Яйца чистим от скорлупы и нарезаем мелким кубиком.

Огурцы нарезаем так же, а зелень мелко рубим острым ножом.

В подходящей глубокой миске соединяем все, солим, перчим и слегка смешиваем.

Затем заправляем салатную массу майонезом и теперь уже перемешиваем более тщательно, до однородного состояния.

Формируем салат при помощи сервировочного кольца (или в салатнике обычным, традиционным способом) и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Смотрите видео-рецепт приготовления салата с огурцом и яйцом