Этот великолепный салат из моркови и сыра готовится буквально несколько минут и его легко можно отнести к категории проще простого. И вместе с тем, блюдо получается настолько вкусное и аппетитное, что по праву может занимать достойное место даже на праздничном столе. Смотрится салат из моркови действительно приятно, нарядно и все гости проявляют к нему неподдельный интерес, кстати, он самый первый исчезает со стола.

Вкус кушанья во многом будет зависеть от сорта сыра, поэтому выбирайте его по своему предпочтению, главное чтобы он обязательно был твердых сортов. Ну и, конечно же, чем сочнее будет морковка, тем нежнее и полезнее выйдет салат. Помните о том, что готовить его лучше непосредственно перед подачей, чтобы не потерять привлекательность блюда.

Ингредиенты:

• 0,5 кг свежей моркови
• 150 гр твердого сыра
• 3 дольки чеснока
• соль, перец, специи
• 70 – 90 мл майонеза

Способ приготовления

В первую очередь моем корнеплоды и чистим шкурку при помощи овощного ножа. Затем натираем морковь на крупной терке, также поступаем и с сыром. В овощную массу добавляем измельченный чеснок (можно пропустить через пресс), соль, перец, специи и сырную стружку (немного оставляем для украшения).

Тщательно перемешиваем салат пока без заправки, и только потом присоединяем майонез, причем сначала только половину. Все основательно мешаем еще раз, при необходимости (если вы видите, что недостаточно сочности) добавляем оставшуюся заправку и сервируем готовый салат. Сверху украшаем сырной крошкой и сразу подаем. Приятного аппетита.